值得买科技消费产业研究院-《中国消费者生活方式演进趋势系列报告酒水饮料篇-醉在中国，万饮蓬勃》-2025年3月

AI总结

本报告基于2024年酒饮消费数据，揭示行业三大趋势：味型上，轻养生导向推动低度化、食药同源成分应用，HPP等技术升级强化天然健康属性；品牌上，头部企业通过高端化叙事与年轻化设计重构形象，新兴品牌借情绪营销与跨界联名破圈；场景上，即时零售催化“即兴消费”，居家微醺、社交小酌及City Drink等新型场域兴起。全渠道数据显示，酒类与饮料增速分别达6.3%和7.8%，成为快消核心增长极，折射出消费者对情绪价值与生活仪式感的深层诉求。